喝酒关公脸因基因缺陷患食道癌概率高

喝酒“关公脸”因基因缺陷 患食道癌概率高 [标签:url] [标签:科室] 摘要："喝酒上脸"这种症状称为"AsianFlush"，亚洲人身上更易出现这种症状。很多人以为这是酒精过敏，实则这是因为代谢酒精酶的基因缺陷导致有毒乙醇在人体大量堆积，从而造成血管扩张引起的。 我们经常在聚会或者酒桌上推杯换盏过筹交错间见到某人闹了个"大红脸"，这不是因尴尬而脸红，而是喝酒上脸。对于这种喝酒上脸的人我们会嘲笑，但更多是体贴的让他休息不再强迫他喝酒。反倒是那些越喝脸越白的人，灌酒没个分寸，一定要把他喝趴下才带劲。 "喝酒上脸"这种症状称为"AsianFlush"，亚洲人身上更易出现这种症状。很多人以为这是酒精过敏，实则这是因为代谢酒精酶的基因缺陷导致有毒乙醇在人体大量堆积，从而造成血管扩张引起的，跟过敏没有关系。 基因缺陷易"脸红" 酒精进入人体后，经过胃部初步消化吸收进入血液，转入肝脏分解。其中过程为乙醇在乙醇脱氢酶（ADH）作用下转变为乙醛，再经过乙醛脱氢酶2（ADH2）的催化下转变为乙酸，乙酸最终被分解为H2O和CO2排出体外。乙醇转变成H2O和CO2的过程中只有乙醇对人体有害，故而人体若是乙醛脱氢酶2（ADH2）缺乏，则乙醇不能转变成乙酸。 酒入愁肠乙醇堆积，则酒气上涌红脸关公。人体乙醛脱氢酶2（ADH2）缺乏是因为缺少模板DNA，基因缺失故而ADH2无法产生。大约三分之一的亚洲人缺乏这种基因，不能生成活性的乙醛脱氢酶2，从而使得体内乙醛堆积，故而喝酒红脸的人称为"不能喝酒是应当的。 "关公脸"易患食道癌 不要相信"酒量是练出来"的鬼话，红脸关公因体内缺乏乙醛脱氢酶2而易招致红脸，酒喝得越多乙醛在体内堆积越多。人体脱氢酶2有三种基因，乙醇脱氢酶2正常纯合子、乙醇脱氢酶2缺陷纯合子、乙醇脱氢酶2缺陷杂合子。亚洲人红脸者体内基因为乙醛脱氢酶缺陷纯合子和乙醛脱氢酶2缺陷杂合子，不胜酒力之人经过锻炼对酒精耐受，反而会喝更多的酒，这对于体内乙醛脱氢酶缺失或者缺陷的人来说会导致体内积累更多的乙醇，造成更大的危害。 2009年，布鲁克(Brook)等人的研究比较了喝酒后出现红脸和不出现红脸两组人群 食道癌的危险，发现喝酒脸红现象的人只要有饮酒习惯，那他们确实比喝酒不脸红的人更容易患食道癌。若是喝酒脸红却还大量饮酒嗜酒如命，那么其 食道癌的危险就会急剧上升，若有自知之明少饮酒者，则患食道癌的风险相对较低但比喝酒不脸红者仍是要高。 酒、红脸与食管癌的关系 诚然，喝酒上脸者没有千杯不醉的功力，他们喝酒 食道癌的概率更高，若他们因喝酒上脸而对酒精远离，甚至滴酒不沾从而使得体内未有乙醛堆积，如此反倒使之远离食道癌；若是乙醛脱氢酶2正常纯合子者仗着自己喝酒不脸红而饮酒狂欢、嗜酒如命、无节制饮酒，那么其 食管癌的概率也会急剧上升。千杯不醉是先天优势，若仗着这优势而不酒当回事，喝酒如喝水，体内乙醛脱氢酶2转化乙醇的速度比不上乙醛摄入的速度，出不敷入而导致乙醛堆积，其 食管癌危险要远远高出缺陷杂合子者和其他人群。