食道癌患者可以吃虾吗

食道癌患者可以吃虾吗？！ [标签:url] [标签:科室] 摘要：有食道癌的患者一般体质都偏弱，在治疗的过程中一些正常的细胞会受到一定损害，产生毒副反应，同时免疫功能也会下降，消化系统也会受到影响。如果患者出现食欲不振的现象，就需要多吃一些开口胃的食物，那么食道癌患者能吃虾吗? 虾一般情况下是可以吃的，不过很多中医会讲究发物之类的，建议是不要吃太多，饮食全面些，食管癌饮食需切记九个“不”，恢复才会快： 食道癌患者饮食应避免进食过热、粗糙或酸性食物，以减少局部刺激而引发的疼痛。 食道癌患者家属不要图便宜，买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。 吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。 发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。 水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的 盐还原成致癌的亚 盐。 值得一提的是，食道癌高发区饮用水水质往往较差，虽然其中含致癌性亚硝胺甚微，但却含有大量 盐、亚 盐和胺类化合物。这些物质不仅在体外适当条件下可转化为亚硝胺，而且也可在人体胃肠、膀胱内转变成亚硝胺。 咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚 盐，应少吃或不吃。亚硝胺较多存在于经亚 盐处理的肉类和鱼类中，如咸肉、火腿、香肠、咸鱼及熏制食品。科学实验证实，有近30种亚硝胺化合物，口服或胃肠外给药，能诱发动物食道癌或伴发其他器官的 。我国河南省林县是食道癌的高发区，这一地区某些粮食中亚硝胺的含量明显高于食道癌低发区。 熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。 炒菜时油不要放得太多，研究表明，食道癌、乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪摄入太多有关。 不吸烟、不饮烈性酒。